Aquí nuestra receta de Tarta Sacher.
120 gr de mantequilla
120 gr de chocolate fondant
100 gr de azúcar glas
100 gr de azúcar normal
120 gr de harina
6 huevos
una pizca de sal
una cucharadilla de vainilla
175 gr de mermelada de albaricoque
glaseado: 100 gr de mantequilla y 100 gr de chocolate fondant
2 cucharadas de licor
Montar: con las varillas la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas hasta que quede una crema espumosa. Hay que separar las claras de las yemas. Incorporar las yemas a la mantequilla de una en una, mezclando con una espátula de plástico, suavemente.
Fundir el chocolate al baño maría. Cuando esté tibio, añadir la mezcla anterior removiendo suávemente. La harina y la vainilla las vamos incorporando junto con las claras batidas a punto de nieve. Las claras las batiremos con 100 gr. de azúcar, mientras untaremos el molde con mantequilla y pondremos un poco de harina espolvoreada. Precalentaremos el horno a 180º .
Introducimos el molde en el horno durante un tiempo aproximado de 30 m. Cuando ya esté hecho dejarlo enfríar. Después lo partiremos en dos o tres discos dependiendo del gusto de cada uno. En un piso pondremos la mermelada y en el otro chocolate, y lo cubriremos con el glaseado. Para ello fundiremos al baño maría chocolate y la mantequilla troceada. Si gusta, también cabe la posibilidad de bañar el bizcocho con almíbar. Dejar enfríar la capa de glaseado antes de partir en raciones. Se puede acompañar con un poco de nata montada sin azúcar.
!Esperamos que os guste!

RUEDAS ENIGMATICAS

UNA HIPÓTESIS
ENTRE EL PICO JANO Y GARABANDAL

Foto tomada por nuestro amigo Santiago Martínez que publicamos aquí por su cortesía. Un objeto en el cielo, en las inmediaciones del Pico Jano.

En la fachada de la casa de nuestros amigos Doro y Lucía. En San Sebastián de Garabandal. Un escudo con la representación de ¿unas estrellas?, ¿la luna?, ¿el sol? ¿O bien ahí se representa otra cosa?

En facebook, el día 21-febrero-2011, publicamos las fotos que encabezan esta publicación. Se produjo una conversación que, entre bromas y veras (como se verá), creemos que pudo arrojar algo de luz a una incógnita.
Presentamos las fotos con el texto que las acompaña y con una señal de interrogación para preguntar qué les podía sugerir a nuestros amigos. El grabado en piedra está en la fachada de una casa en San Sebastián de Garabandal, frente a la iglesia. Aparentemente representa al sol, la luna y las estrellas. Pero... ¿es así en realidad?

Lo contestamos con un extracto de la conversación en facebook:

• A Alex Dubois y Lorena Callejo Gonzalez les gusta esto.
  
  
  Romina Garcia Acebal puede ser como la pelicula...la teta y la luna?????
  
  Martinez Aurora pues se parece al ovni
  
  Laoca Eneloceano He pensado en que las estrellas podrían ser flores, en qué rara es la luna colocada así apaisada... Pero en cuanto al presunto sol... ¡reconozco que he pensado en las dos cosas que citáis más arriba! Y es que, ¿desde cuándo el sol es así? Como parecerse sí se parece a lo que a su vez parece un ovni. Y eso, en Garabandal igual ya es parecerse.
  
  Martinez Aurora las flores son estrellas, la luna el Pico Jano y la teta el ovni??
  
  Laoca Eneloceano
  No habíamos caído en la cuenta de que puede ser una montaña y no la luna. Elemental, pero hacía falta caer en ello. Puede que sea la luna pero, en efecto, hay otra posibilidad. Más bien creo que debería ser otro más cercano a donde está la representación. En Garabandal. Vamos a mirar primero cómo es el monte representado: de silueta redondeada, y de aspecto similar, redondeado, es la loma ahí mismo en Garabandal donde está ubicada la especial zona de Los Pinos. Repasamos el mapa y... ¿cómo se llama ese monte? : el monte Larrueda. La rueda. ¡Y la rueda la tenemos al lado mismo en el relieve! ¿Por qué se le llamará a ese monte "Larrueda"? ¿Era una de esas ruedas la luz que las niñas señalaron en el cielo cuando las apariciones? En fin, gracias por tu observación.
  
  
  Vista de la fachada de la casa donde hay los grabados, con el escudo familiar.
  

  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  La Oca en el Oceáno
  
  Una montaña y no la luna... Vamos a hacer un juego: interpretemos el grabado de la fachada como una especie de jeroglífico. ¿Qué nos puede decir? Desde luego ya sabemos nosotros que se trata de un sol, una luna y unas flores o estrellas, pero vamos a imaginar otra posibilidad, vamos a imaginar que en efecto del grabado (que no es un escudo) podemos extraer otra información. Un interpretación que nos dice algo así como: "La rueda - grande ella - llega de entre las estrellas (o sea por el cielo) a un monte redondeado situado en Garabandal, a un monte que lleva su nombre, al monte Larrueda".
  Por cierto, una observación: el grabado está en la fachada de una casa, la representación de lo que sería el monte (que no la luna) está a la izquierda. A unos pocos metros (tal vez menos) está la esquina de esa casa y ahí, al doblarla, en el paisaje que se nos abre a la vista, ¿qué aparece?: el monte Larrueda.
  
  
  Martí Pié Boada
  En tiempos de La Oca en el Océano (Ruente, Cantabria)
  
  
  
  P.S. Por cierto: hablando de ruedas... ¿y si hay otras ruedas que pueden representar también lo mismo? Nos lo señaló nuestro amigo Santiago Martínez: las estelas de Cantabria (la de Barros, la de Lombera...) pueden representar también "esas" ruedas. ¿Por qué no? Nosotros escogemos como la más "sospechosa" la famosa estela de Lombera en la que unas aspas a modo de esvástica parecen indicarnos "que gira".
  
  
  
  

EL FIN DE UN MUNDO













El mundo anterior al c. 9500 a.C. sucumbió ante una subida del mar, éste - unos 200 m. más bajo q hoy - subió al menos entre 30 y 300 m. más que el nivel actual, para luego quedar como hoy. Habría sido un proceso lento debido a una subida gradual de la temperatura. Pero... ¡no desaparecería una civilización de más de 25000 años por un proceso gradual!: se hubieran adaptado. Hubo una subida de las aguas, sí, pero repentina. Un cataclismo. El diluvio.
¿Cómo se salvaron las pinturas rupestres? Algunas cuevas se "lavaron" y tan sólo podemos ver grabados, otras las sellaron (advertidos de lo que se avecinaba) o se sellaron, y otras quedaron abiertas y sin embargo encontramos pinturas. ¿Cómo se salvaron éstas? Los bufones pueden darnos la explicación: el mar embestió contra la entrada y aprisionó una bolsa de aire dentro de la cueva que impidió la avenida protegiendo las pinturas.
Pero, ay, nuestra teoría encuentra una dificultad: la cueva del Pindal. Tiene pinturas, está en la costa y... tiene un río que la recorre y que evitaría la compresión del aire. ¿Estamos pues equivocados? ¿O sus pinturas son en realidad mesolíticas?

Martí Pié Boada

EL ALMA Y SU EXPRESIÓN. EL ARTE Y EL SER HUMANO



El arte es la expresión del alma. El hombre aparece cuando adquiere el alma, cuando se expresa por medio del arte: el factor diferencial con el resto de seres vivos. Aparece el hombre como tal sin evolución previa (tal vez sí en su cuerpo pero no como ser humano). El arte empieza de repente, la primera cueva pintada - la de Chauvet - comienza con la misma calidad y similar estilo que Altamira cerca de 25.000 años después. O generación espontánea o intervencionismo, y la historia sagrada y las leyendas no dejan lugar a dudas sobre la respuesta.

Tampoco hay nunca una flor, ¡con lo gráficas que son! Del Museo de Altamira nos dieron una interesante respuesta: "Museo de Altamira.- Pues sí, es curioso que no haya en el arte rupestre paleolítico ni una representación evidente de algo ve...getal (nada que podamos recordar en este momento al menos). En realidad es mucho lo que no se representa. De hecho, sólo se representan animales, y pocos; probablemente, el 90% de las figuras sean caballos, ciervos o renos y bisontes o toros (estos según la fauna regional, la época y el clima) y cabras. Hay solo un insecto, tan bien grabado sobre un hueso que hasta se identifica a nivel de especie, pero es una rareza como también lo son un córvido, un mustélido, un zorro y varias singularidades más; no hay objetos representados…
¿Extraño? Según. Pensemos, por ejemplo, en lo que representamos en nuestras aulas universitarias, en nuestros templos, en nuestros palacios de justicia o gobierno; pensemos en nuestros lugares de mayor significación o simbolismo y comparémoslo con lo que nos rodea en el quehacer diario… "

Hay en la cueva de Altamira la representación de una cara. Con sólo dibujar un ojo la conformaron, aprovechando las anfractuosidades de la roca, se representó una cara.
De forma similar, quién sabe, se pudieron haber hecho tantas y tantas efigies a lo largo y ancho del mundo como la cara de Tabà en Barcelona, "the man of Hoy" en Escocia, la Peña del Dante en Guadarrama, etc...